Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı 500ml

Tavananna Polifenolü Yüksek Natürel Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı, kaliteli bir mutfak deneyimi arayanlar için özel olarak üretilmiş birinci sınıf bir zeytinyağıdır. Bu natürel zeytinyağı, soğuk sıkım yöntemiyle elde edilmiş olup, zeytinlerin doğal lezzetini ve besin değerini korur. +300 mg/kg polifenol içeriğine sahiptir, bu da sağlığınıza olan olumlu etkilerini artırır.
• 2022-2023 yılı natürel soğuk sıkım sızma zeytinyağı Naturel sızma zeytinyağı ürününe lezzet katan beş temel üretim adımı şu şekildedir
• Ilk önemli adım, bakımlı ağaçlardan gelen zeytini doğru zamanda ve zedelenmeden toplamak,
• Aynı gün içinde sıkma işlemi gerçekleştirmek,
• Suyla teması en aza indirmek,
• Aşırı mekanik güç kullanmaktan kaçınmak,
• Soğuk ortam ve soğuk sıkım.
• Uygun paketleme ve uygun saklama alanında bulundurmak.
• Tavananna 250 ml Soğuk Sıkım Sızma Zeytinyağı Erken Hasat Polifenol +300 mg/kg
• Asit değerleri : Asit oranı 0,8 e kadar olan zeytinyağları “sızma” olarak adlandırılır. Akredite laboratuvar kimyasal analiz sonuçları zeytinyağımızın 0,15 % mg/kg oleic asit (Serbest yağ asiti) değerine sahip olduğunu göstermektedir.
• Polifenol değerleri : Polifenol, insan sağlığına faydalı gelen bir maddedir. Akredite laboratuvar sonuçları zeytinyağımızın +300 mg/kg polifenol değerine sahip olduğunu göstermektedir.
• Peroksit değeri : Zeytinler toplandıktan sonra, çok kısa süre içerisinde soğuk sıkım yöntemi ile sıkılması gerekir. Bu sayede hem sağlıklı hem de hava ile teması kesip paketlenip uygun saklama koşullarında depolamak gerekmektedir. Akredite laboratuvar sonuçları zeytinyağımızın 3,15 mg/kg peroksit Değerine sahip olduğunu göstermektedir.